常吃酱油对心脏有什么好处？

Question

据说平时可以适当的多吃一些酱油，对心脏有好处，有什么好处呢？

Answer 1

酱油能降低胆固醇，降低患心脏病的风险。酱油中的大豆蛋白可以降低患心脏病的几率。实验结果显示，每日摄入25克大豆蛋白的人，其血液中的低密度脂蛋白(“坏”胆固醇)水平相应较低。当低密度脂蛋白过量时，它携带的胆固醇便积存在动脉壁上，时间一长容易引起动脉硬化。