豆腐和鱼一起吃营养价值高吗 - 问答频道

豆腐和鱼一起吃营养价值高吗

病情描述:

今天老婆做了豆腐鲫鱼汤，吃起来味道好极了，我知道豆腐有很高的营养，那和鱼肉一起吃营养价值会更高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

豆腐和鱼肉是非常完美的搭档，可以取长补短，豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理，营养价值更高。

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