把水果烂的地方挖掉还能吃吗

Question

我经常会买一些打折的水果，把水果上烂掉的部分挖掉继续吃，这样对健康有害吗？

Answer 1

把水果烂的地方挖掉不能吃。有些人吃水果时，碰到水果烂了一部分，就把烂掉的部分剜掉再吃，以为这样就卫生了。实际上，即使把水果烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌，对身体造成一定影响。