水果能用酒精消毒吗？ - 问答频道

水果能用酒精消毒吗？

病情描述:

我看我老婆洗水果的时候会用一些酒精，她说是为了消毒，水果能用酒精消毒吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

这种行为我们并不提倡。酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

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