吃南瓜可以补充哪些营养成分

Question

妈妈这几天经常做南瓜稀饭吃，我都不想吃了，可是妈妈说南瓜营养价值很高，究竟能补充哪些营养？

Answer 1

南瓜是一种瓜类蔬菜，利用现代营养学技术对南瓜进行分析后发现，南瓜含有较为丰富的营养成分，如含有多种维生素（特别是胡萝卜素）、常量元素（如钙和磷）和微量元素（如铁和锌等），由此构成南瓜对人体的营养保健体系。