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豆腐对身体有什么功效？

病情描述:

豆腐是我们家经常吃的一种食物，豆腐对身体有什么功效？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

豆腐是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑的发育生长。

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