可以空腹喝豆浆吗？

Question

我平时早餐都是喝豆浆，听说不能空腹喝豆浆，是真的吗？

Answer 1

忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。