冷冻水果可以微波炉解冻吗？ - 问答频道

冷冻水果可以微波炉解冻吗？

病情描述:

微波炉解冻食物非常地快，不知道冷冻水果能不能用微波炉解冻？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

冷冻水果是不能微波炉解冻的，美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

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