吃臭豆腐对身体有害吗？ - 问答频道

吃臭豆腐对身体有害吗？

女，41岁

病情描述:

我每次去逛街，都会买臭豆腐吃，经常吃臭豆腐对身体有害吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

臭豆腐喜欢吃的人特别喜欢吃，不喜欢吃的人闻着就不喜欢，臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

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