经常吃猪肝对身体有什么影响？

Question

我这个人特别喜欢吃辣椒炒猪肝，经常吃对身体有什么影响？

Answer 1

每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化。同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。