大白菜有哪些神奇健康功效呢？

病情描述:

大白菜是我们家经常吃的一个菜，他有哪些神奇健康功效呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

大白菜“食之润肌肤，利五脏，且能降气，清音声，唯性滑泄。”其籽“作油，涂头长发，涂刀剑不鏥”，故旧时妇女皆用菜油梳头。大白菜中含有丰富的维生素A和维生素C，其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1。4倍;维生素A(胡萝卜素)的含量，比黄瓜高 1。8倍。

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