胡萝卜和南瓜怎样吃更营养？

Question

家里买了很多胡萝卜和南瓜，请问胡萝卜和南瓜怎么吃更营养？

Answer 1

南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。