扁豆里含有的哪种物质有毒呢？

病情描述:

我平时最爱吃扁豆了，今天朋友却告诉我吃扁豆会中毒扁豆里含有哪种物质有毒呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

扁豆是富含营养素、纤维素的食品，生产条件要求不高，引起中毒都是因为烹调方法不当,扁豆里面含一种叫做皂素的物质，皂素有毒，假如烹调不当，也就是说加热不够，它就不会受到破坏，不破坏就会对人身体产生影响。

相关问题

倍长平全称为倍长平考格列汀片，是一种长效降糖药，服用一次可以发挥长达14天的持续、平稳的降糖效果，注意需要在医生指导下规范用药。

64岁的王大妈最近一个月以来总是感到两个小腿奇痒难忍，被诊断为了牛皮癣。医生给王大妈开出处方，将斑蝥与甘遂共同研为细末，并以白醋调和之厚外涂患处。每日用药3～4次，半个月之后，王大妈的牛皮癣便已完全康复了。

皮肤过敏的出现对于很多女性朋友来说是一件非常棘手的事情，相关皮肤科专家介绍说，得了皮肤过敏应该早发现早治疗，防止严重并发症出现。对于得了皮肤过敏的患者来说，选正确选择治疗医院非常关键。那么，下面就是介绍皮肤过敏权威医院排名。

体癣是很常见的，而且可能出现在身上每个部分，而且特别的痒是非常的难忍的，所以都想尽快的去治疗，免得受罪，但是不知道哪个医院才适合自己，下面我们一起了解下哪里医院体癣比较权威吧。

尖锐湿疣医院能治好吗，对于尖锐湿疣疾病来说相信很多人都非常了解，尖锐湿疣的危害更是令人记忆犹新，但是知道尖锐湿疣感染原因的人却少之又少，尖锐湿疣的感染方式有很多种，稍有不慎就会引火上身，

热门医生

特色医院

更多>