炒菜的时候什么食材搭配最好呢？

Question

炒菜的时候什么食物和什么食物搭配在一起最健康呢？

Answer 1

首先炒菜的时候要选择多种蔬菜。炒菜时植物的种系越远越好，比如，叶菜与根茎类、茄果类、十字花科类蔬菜搭配，可使食物营养素互相补充，如果叶菜与叶菜搭配，比如白菜和油菜都是叶菜，它们搭配在一起，就不如白菜与茄果类的西红柿、白菜与根茎类的土豆等搭配合理。