用红薯和小米一起熬粥好吗？

Question

我妈妈总喜欢用红薯和小米一起熬粥，红薯和小米一起熬粥好吗？

Answer 1

可以的，小米可以防止消化不良的功效，红薯里含有纤维素，蛋白质等丰富的营养物质，可以和小米一起熬粥喝，有健脾养胃的作用，能够抑制酸性的分泌，它还可以改善小米粥粗糙的口感，使粥更加浓稠细腻。也可以促进肠道的蠕动，使体内的毒素垃圾快速的排出体外。

Answer 2

传统的将红薯切成块，和大米、小米一起熬成粥，其实是很科学的。《随息居饮食谱》说：粳米甘平，宜煮粥食，粥饭为世间第一补人之物，粳米粥，为资生化育神丹。小米有滋阴养血的功能，小米可使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力，民间素有给产妇吃小米粥的习惯，粳米、小米、红薯做成粥更易于营养吸收。