芝麻提供哪些人体需要营养素呢？

Question

为了防止头发变白，我平时都有吃芝麻，芝麻提供哪些人体需要营养素呢？

Answer 1

芝麻能提供人体所需的维生素E、B1、钙质，《明医录》说它具有“坚筋骨，明耳目，耐饥渴、延年”等功效。芝麻的这些功效已被现代医药知识和实践所证实，日本医学界认为，每天吃1匙黑芝麻（熟）可增强神经功能，并对治疗神经衰弱有较好的疗效。近年来，一些学者还发现黑芝麻中含有抗氧化的硒元素，具有抗癌作用。