有哪些人不能吃红薯？

Question

我奶奶肠胃不好，听说红薯对肠道有好处，她可以吃吗？

Answer 1

主要是包括脾胃功能不好的人群、血糖高的人群，以及大便溏稀的人群，红薯不好消化吸收，吃过之后很可能会导致胀气。红薯里面含有粗纤维，大量的糖分以及膳食纤维，能促进肠道的蠕动，可以用来改善便秘的症状，便秘人群可以适当的吃红薯。

Answer 2

吃红薯也有讲究，一是要注意蒸熟煮透，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。有黑斑的红薯是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素会使红薯变硬、发苦，对人体肝脏影响很大，切记不要吃。