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山药炖老鸭有什么功效

病情描述:

我刚做完乳腺癌手术，表姐给我做了些山药炖老鸭，这种汤有什么功能？

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宋观礼副主任医师中国中医科学院广安门医院

山药和老鸭都是能治病的食材，主要的功能理气散结，健脾渗湿。本膳用山药、党参，益气健脾，运中化湿；鸡内金，导滞和胃，消聚化积；橘叶，疏肝理气，专消乳辟；鸭肉，含人体必需氨基酸、蛋白质，能滋阴补虚，利水化浊。故本膳可用于乳腺癌的康复需要。

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