吃完维生素c不能吃虾吗？ - 问答频道

吃完维生素c不能吃虾吗？

病情描述:

我听说补充维生素c的人不能吃虾，这是为什么呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

这种做法是正确的。虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五价砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用，但是，在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的砷酸酐转变为有毒的亚砷酸酐，即三氧化二砷，这就是人们俗称的砒霜

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