为什么多吃蔬果对身体有益？

Question

为什么我妈经常叫我多买水果吃，还说多吃蔬果对身体好，为什么？

Answer 1

多食用含有维生素A、B、C、E的食物对皮肤有保健作用。B族维生素参与皮肤的代谢，在豆类、瘦肉、蔬菜等食物中含量较高；维生素C能促进人体皮肤胶原的合成，有防治皮肤老化、清除色素沉着的功能；维生素E是良好的抗氧化剂，人体缺乏维生素E会皮肤松弛、皱纹明显，出现黄褐斑。建议人们多吃水果、蔬菜，多喝水，汲取足量的水分，避免高脂肪和含咖啡因的食物。