谷类食物对身体健康好吗？

病情描述:

谷物类的食物对健康有好处吗，具体是哪些好处呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

谷物对健康有很大的好处，谷类是健康食谱的必要组成部分。麦片粥等谷类食物中的主要成分纤维素，尤其是可溶性纤维素，有益于人体健康。20世纪90年代中期，健康专家们就已发现，当饮食中饱和脂肪和胆固醇含量不高时，这种可溶性纤维素可以降低冠心病患病率。

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