吃土豆对身体健康有好处吗

Question

家人们爱吃土豆，所以我经常做，还换着花样做，常吃对身体好不好？

Answer 1

土豆是一种淀粉含量高的食物，土豆看起来憨厚，里面的营养可是实实在在的。不仅富含人体所需的多种维生素和矿物质，跟其他主食比起来，还不易导致血糖升高，因此非常适合糖尿病人。提示：人类50％以上的营养成分在土豆中都可以发现，所以，从现在开始，每天至少吃一个小土豆。