鸡蛋散黄了可以吃吗 - 问答频道

鸡蛋散黄了可以吃吗

女，30岁 2018-06-05 18:23

病情描述:

很喜欢吃鸡蛋，有时打开鸡蛋时发现蛋黄散了，那鸡蛋的蛋黄散了还可以吃吗？

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朱明炜主任医师北京医院 2018-06-05 18:51

散黄的鸡蛋也可以吃，但是需要注意的是，如果是散黄的鸡蛋，其蛋白质已经分解了。鸡蛋中的相关营养成分通常就不如新鲜的鸡蛋高，人体吸收的营养当然也就没有那么多了。所以，要强调一点，鸡蛋一定要新鲜时吃。如果鸡蛋存在异味，通常不宜食用。

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