栗子的营养价值有哪些?

Question

最近又到栗子成熟的季节了，街上到处都是卖栗子的商贩，栗子的营养价值有哪些?

Answer 1

栗子的营养价值有:与其他坚果不同，栗子含有较多的碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。此外还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。栗子所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质能防治高血压、冠心病、骨质疏松等，同时也能抗衰老。