蔬菜汁放置过久可以喝吗？

病情描述:

有些时候榨的蔬菜汁太多喝不完，会放在冰箱里慢慢喝，蔬菜汁放置过久还可以喝吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

蔬菜汁放置过久是不能喝的，用于榨汁的蔬菜、水果一定要洗净，对有可能喷过农药的水果，应削皮后使用。蔬菜汁一定要现榨现吃，不要将菜汁放置过久，否则亚硝酸盐增高，导致高铁血红蛋白血症，甚至产生中毒。

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