牛蒡和哪些食物搭配更有营养呢

Question

因为只有有一些食物是不能够一起吃的，会有相克的作用，那么牛蒡和哪些食物搭配更有营养呢？

Answer 1

通常可以和猪肠搭配，这样可以起到润肠通便的作用，对于出现便秘导致大便干结或者是排便困难的症状，能够起到缓解的作用，同时还可以治疗尿频症状。也可以和莲藕搭配，牛蒡中含有丰富的蛋白质，莲藕能够促进蛋白质和脂肪的消化，从而减轻肠胃道负担。

Answer 2

牛蒡含有丰富的膳食纤维却几乎不含脂肪，而排骨肉含有丰富的蛋白质和脂肪，却缺少膳食纤维。牛蒡排骨二者搭配食用，荤素兼备营养互补。但是中医认为牛蒡性寒凉，平日容易腹胀腹泻的人，要控制好食量。