怎样吃花生最健康？ - 问答频道

怎样吃花生最健康？

病情描述:

我很喜欢吃花生，可每次做花生的时候都做不好，怎么吃花生最健康？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

花生的烹饪方式虽然丰富多样，不过在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、人口好烂、易于消化的特点是，老少皆宜。

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