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牛奶的蛋白质和乳脂肪易消化吗?
病情描述:
很多人都说牛奶蛋白质含量丰富,所以想买给孩子喝,牛奶里的蛋白质易消化吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪,它的消化率在95%以上。
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