菠菜具有哪些功效呢？

Question

爷爷的眼睛越来越老花，医生说可以吃点菠菜，菠菜具有哪些功效呢？

Answer 1

菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳妥。丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低视网膜退化的危险，从而保护视力。菠菜长于清理人体肠胃的热毒，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。