能用酒精擦水果吗？ - 问答频道

能用酒精擦水果吗？

病情描述:

我总觉得水果表皮特别的脏，所以会用酒精擦，能用酒精擦水果吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

在擦水果的时候，千万不要用酒精。酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

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