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不同烹饪方式做的包子有哪些差异

病情描述:

包子有很多中烹饪的方式，我还是比较喜欢吃蒸的包子，那么不同烹饪方式的包子有哪些差异呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

蒸、烤、煎三种加工包子的方法，以蒸的方法最常见也最符合健康的营养理念，可以较好地保留营养素。包子材料丰富，大都含有动物性食物，热量不算低，如果用煎的方法容易额外增加热量和脂肪，过多损失营养素。烤的方法虽然是包子香酥，但不适合老人和孩子，也可能会额外增加脂肪。

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