苋菜有什么营养价值？

Question

我非常喜欢吃苋菜，听人说苋菜的营养价值很高，苋菜有什么营养价值呢？

Answer 1

虽然苋菜并不高贵，甚至被归纳为野菜，但其营养价值丝毫不逊色于一般的蔬菜。苋菜富含钙，对牙齿和骨骼的生长有促进作用；含有丰富的铁和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。