白菜可以多吃吗？

Question

北方的冬天总是吃白菜，说是对身体好，是真的吗？

Answer 1

这是有一定依据的。据《本草纲目》中记载：白菜性平味甘，可解热除烦，通利肠胃，有补中消食，利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用，具有很好的药用价值。白菜物美价廉，产量高、易储存，本身含有多种营养物质，是人体生理活动所必需的维生素、无机盐（特别是钙）及膳食纤维的重要来源；其中所含丰富的维生素C、维生素E，在空气干燥，寒风凛冽中可以起到很好的护肤和养颜效果，确实是北方人民喜爱的蔬菜，可以也应该多吃。