酸奶和乳酸菌饮料有什么区别

Question

我看超市里有很多酸奶和乳酸菌饮料，他们价格看着都差不多，喝起来也都酸溜溜的，它们有什么区别吗？

Answer 1

主要区别是乳酸菌减掉通常是经过发酵制作成的，而乳酸饮料则是没有经过发酵制成的。这两种都是以鲜奶来作为原料的，也可能是以乳制品来作为原料的，另外保质期也是不同的，乳酸饮料的保质期通常要长一些，在购买时需要依据是否含有活性乳酸菌等情况来选择。

Answer 2

区别如下：喝酸奶可以获取较多的乳蛋白和乳钙，较低的乳糖，乳源性维生素和一定数量的乳酸菌，喝活性乳酸菌饮料则主要可以获取较多的乳酸菌
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴，酸奶的营养价值非常高，除含有牛奶的营养成分外，还特别适合有“乳糖不耐受症”的朋友饮用。而乳酸菌饮料是用由发酵得到的某种或多种乳酸菌，与调味剂调配出来的饮料。活性乳酸菌乳饮料香甜爽口，有助消化功效。