海带浸泡多久为宜？

Question

我因为担心海带会有有毒物质，那么我浸泡应该要多久才会没有毒性呢？

Answer 1

一般泡三个小时左右比较合适，海带在使用前需要浸泡，如果浸泡时间过长，营养价值就会降低，在煮海带后会没有韧性。海带的营养价值比较高，可以让秀发又亮又黑，补充碘元素，增强身体中的新陈代谢，促进肠道蠕动，预防便秘，海带还可以补钙，是营养价值比较高的食品。

Answer 2

若担心海带中含有有毒物质砷，买时泡发好的海带烹制前可用清水浸泡六个小时即可，浸泡过程中可换几次水。海带经过长时间浸泡，营养素有一定的损失，但并不会对其营养价值造成太大影响。