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常吃“摇嘎嘎”有什么益处
病情描述:
我妈妈经常给我做摇嘎嘎吃,一做一大锅,常吃摇嘎嘎有什么好处吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    益处还是挺多的。首先,我们做的“摇嘎嘎”是纯素的,原料有玉米面、白面、胡萝卜、黄瓜,酱油、蒜、葱等。而其它蔬菜等根据自己的爱好添加。“摇嘎嘎”类似我们常吃的“炒疙瘩”,但又有所不同,摇嘎嘎是玉米面做的,炒疙瘩是纯白面做的,只是里面的食材有所类似都有玉米,而玉米是常见的粗粮,含有丰富的膳食纤维,也是镁、钾的良好来源。单独食用玉米口感不好,搭配白面一个是改善口感,一个是增加粘度好制作
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