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韭菜的的营养价值有哪些?
病情描述:
我最喜欢的就是韭菜炒鸡蛋,听说韭菜的营养价值高,具体都有哪些营养价值?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    韭菜的营养价值很高,韭菜含的矿质元素也较多,如钙、磷、铁,此外,韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。
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