叶菜类蔬菜有哪些营养物质？ - 问答频道

叶菜类蔬菜有哪些营养物质？

病情描述:

想给孩子补充各种营养素，叶菜类蔬菜有哪些营养物质？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

蔬菜可以为我们提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。叶菜类蔬菜：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、芹菜及蒿菜等，主要提供胡萝卜素、维生素C和维生素B2。

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