茄红素有什么功效？

Question

我爱吃西红柿，是因为听别人说西红柿里面有茄红素，对人体好处很大，那茄红素主要的功效是什么？

Answer 1

茄红素是西红柿里面一种重要的营养元素，由于茄红素不能直接转化成维生素Ａ被人所利用，因此，长期以来只是作为天然色素而存在，直到近几年，科学家们才发现，茄红素具有很强的防癌、抗癌作用，尤其是对前列腺癌。