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为什么说海鲜最好吃完别剩?
病情描述:
我经常买海鲜吃,有时候会剩下一些,听说这样不好,那么为什么说海鲜最好吃完别剩?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    海鲜煮熟后摆放久了,即使经微波炉加热,也无法保持其色泽和味道。另外,海鲜含有丰富的蛋白质,蛋白质久放后容易变性并分解出胺类物,所以海鲜类食物还是一次吃完,不要剩下的好。   
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