鱼类的蛋白质含量是多少？ - 问答频道

鱼类的蛋白质含量是多少？

女，24岁

病情描述:

我是一个健身达人，健身教练跟我说可以适当的吃点蛋白质，鱼类的蛋白质含量是多少？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鱼类蛋白质含量为15％--20％，不但含量高，而且比畜禽肉中的蛋白质更容易被人体吸收，利用率较高。鱼的身体里含有大量的多不饱和脂肪酸如DHA，它是大脑必不可少的营养。

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