什么食物可以品尝却不能多吃？ - 问答频道

什么食物可以品尝却不能多吃？

病情描述:

有些食物过度食用有害健康，什么食物可以品尝却不能多吃？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

酱制食品中需要添加亚硝酸盐有利于发色和保藏，但可引起胡萝卜素、维生素B1、维生素C以及叶酸的破坏。尤其重要的是，亚硝酸盐可以转化成致癌物亚硝胺，过多食用有害健康。腌制食品含盐分太高，经常食用不利于健康，也不可多吃。

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