发霉的甘蔗有毒吗？ - 问答频道

发霉的甘蔗有毒吗？

男，21岁

病情描述:

家里人喜欢吃甘蔗，我就买了很多回来，放了两个月，发现甘蔗有发霉，听说发霉的甘蔗有毒是真的吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

发霉的甘蔗是有毒的，而且毒性比较强。雨水大、空气潮湿是甘蔗等水果、食物霉变的高发期。民间甚至有“清明蔗，毒过蛇”的说法，甘蔗本身是没有问题的，是发霉的甘蔗会引起中毒，吃发霉的甘蔗中毒是有先例的。

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