早餐吃什么食物比较有营养？ - 问答频道

早餐吃什么食物比较有营养？

女，35岁

病情描述:

晚上睡的比较晚，早上不想起床，想吃点有营养的食物，早餐吃什么食物比较有营养？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。

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