哪些食物含有植物固醇

Question

我比较肥胖，血液里胆固醇含量就有些偏高，听说植物固醇可帮助改善，一般哪些食物含有植物固醇呢？

Answer 1

植物固醇可以帮助降低胆固醇含量，植物固醇在分子结构上与胆固醇很类似，但不会产生胆固醇的生理影响。目前临床试验显示，如果每天摄入两三克植物固醇，血浆胆固醇含量能降低10％左右。植物固醇含量较高的食物有植物油、豆类、坚果等。