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粗粮有哪些营养价值?
病情描述:
我平常主食上喜爱吃细粮比如米饭面食类,现在流行开始吃粗粮,它有哪些营养价值呢?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险等。
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