初级冷榨橄榄油的优点是什么？

Question

最近我也奢侈了一把，买了一瓶初级冷榨橄榄油，这种油的优点是什么呢？

Answer 1

初级冷榨橄榄油虽然有些小贵，但是营养价值很高。橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量达到60％以上，有助预防心血管病，其中的维生素E及其他多酚类化合物，具有抗氧化作用。拌凉菜、做沙拉、当蘸料或菜熟后调味，都适合使用风味独特的初级冷榨橄榄油。