哪些食物富含类胡萝卜素 - 问答频道

哪些食物富含类胡萝卜素

病情描述:

做检查发现自己的胆固醇含量偏高，医生说平时可以适当多吃富含类胡萝卜素的食物来帮助改善，我可以选择吃哪些食物？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

类胡萝卜素对人体健康十分重要，主要是能防止“坏”胆固醇的氧化，保护血管，避免斑块和血管病变的产生。黄色、绿色、红色果蔬都是类胡萝卜素的优质来源，比如木瓜、芒果、西红柿、南瓜、红薯、胡萝卜等。

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