炒菜用哪种油对身体好

Question

听说炒菜用的油会影响身体健康，炒菜用哪种油对身体比较好呢？

Answer 1

建议选择含有植物甾醇较多的玉米油。植物甾醇可以降低人体对胆固醇的吸收，它是一种从谷物、大豆、蔬菜和坚果等中提取出的白色粉末，结构上类似胆固醇。