炒菜用哪种油对身体好 - 问答频道

炒菜用哪种油对身体好

病情描述:

听说炒菜用的油会影响身体健康，炒菜用哪种油对身体比较好呢？

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王燕主任医师中日友好医院

建议选择含有植物甾醇较多的玉米油。植物甾醇可以降低人体对胆固醇的吸收，它是一种从谷物、大豆、蔬菜和坚果等中提取出的白色粉末，结构上类似胆固醇。

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