汤里面可以加蔬菜吗？

病情描述:

我在做汤的时候，喜欢在汤里面加上一些蔬菜，我觉得味道还可以，可以加蔬菜吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

煲汤的时候是可以加入一些蔬菜的，这样营养更加的丰富，比如凉瓜、冬瓜、苋菜等，但是记住不要长时间煮，因为蔬菜里的维生素最怕长时间烹煮。

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