汤里面可以加蔬菜吗？

Question

我在做汤的时候，喜欢在汤里面加上一些蔬菜，我觉得味道还可以，可以加蔬菜吗？

Answer 1

煲汤的时候是可以加入一些蔬菜的，这样营养更加的丰富，比如凉瓜、冬瓜、苋菜等，但是记住不要长时间煮，因为蔬菜里的维生素最怕长时间烹煮。